央广网大理2月21日音尘（记者 魏文青）3月1日至9日，“中华美食荟·好味云南——第十二届大理巍山小吃节”将正在云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治州县巍山古城进行。本届小吃节以“咀嚼巍山 寻根南诏”为主旨，调和美食、非遗、音乐、习惯等元素，邀请各地旅客共赏南诏故地的千年韵味，体验一场舌尖与文明的盛宴。

　　巍山素有“中邦名小吃之乡”美誉，是云南美食文明的紧张手刺。本届小吃节岁月，将举办天下名特小吃展，会聚天下风韵与滇菜精美，旅客可正在巍山一站式品味席卷一根面、饵丝、牛头宴等经典巍山小吃及更始滇味好菜。勾当还将推出文明体验、长街宴品鉴等众种特点勾当，露出地方美食的怪异魅力。

　　3月1日，小吃节将以开街典礼拉开序幕，现场将揭晓云南省滇菜“名店、名师、名菜、名小吃”榜单，为美食喜欢者供给巨擘参考。动作小吃节的重头戏，长街宴本年将推出两场特点盛宴，分歧是首日午时的“巍山牛头宴”和3月8日的“南诏摄生长街宴”，并搭配民族打扮展演，露出南诏饮食文明的浓厚内情。其余，大理州名特小吃烹调才干大赛、“匠心筑梦·才干兴州”美食工匠交换等勾当也将正在节日岁月相联睁开。

　　勾当岁月，旅客不光可能咀嚼地道巍山小吃，还可深度列入“南诏拾遗”非遗体验，浏览彝族打歌、民族衣饰展演，或正在文华书院玉皇阁谛听古代音乐。正在细奴逻故居寻求南诏史籍，正在巍宝山体验彝族祭祖典礼，感想地方文明的厚重内情。本届小吃节还引入众元文明体验勾当，通过“致敬Beyond”演唱会、“燃音绘剧”狂欢之夜、“摇滚激情之夜”DJ音乐会特色小吃、“第二人生”照相展等新颖潮水元素，为旅客打制调和古代与新颖的浸溺式体验。

　　除巍山古城主会场外，本届小吃节还设有两个分会场。大仓镇苍鹭谷分会场将推出篝火晚会、水上运动、音乐派对和非遗研学等勾当，适合亲子家庭及年青旅客列入。永筑镇东莲花分会场则聚积出现巍山创业成就和特点手工艺品，并设有古代美食筑制体验区，露出墟落强盛成就。

　　据悉，巍山小吃节自创立此后，永远以美食为媒，串联南诏文明、非遗技能和习惯风情，已成为滇西地域具有影响力的文旅品牌之一。本届勾当正在延续古代特点的根源上，进一步拓展分会场周围，并新增威士忌品鉴、前卫书院文明沙龙等潮水勾当，力争正在传承中更始，为旅客供给“可逛、可品、可玩、可学”的文旅体验，连续擦亮“巍山小吃”品牌。

　　本届小吃节以“咀嚼巍山 寻根南诏”为主旨，邀请各地旅客共赏舌尖与文明盛宴。