正在高加索山脉与黑海之间，格鲁吉亚不但是一片得意宏伟的土地，更是一部活生生的味觉文雅史。这里是天下葡萄酒的摇篮，也是承载着迂腐盛宴古代的邦家，正以其深奥特殊的美食玉液文明，吸引着环球探寻者的眼光。

　　格鲁吉亚菜肴以其丰富、温和和俭朴着称，源于高山住户应对厉寒的史乘。最具代外性的亨卡利，是一种众汁的带馅面点，食用时先吮吸包裹此中的鲜美汤汁，再品味馅料，充满典礼感。而哈查普利奶酪馅饼，特别是船型的阿扎尔-哈查普利，以流淌的羼杂奶酪和簇新烤制面皮，带来芬芳满意的味道。

　　这个邦度如故名副实在的“奶酪王邦”，具有领先250种奶酪。从柔滑的伊梅鲁利奶酪，到烟熏风韵的苏尔古尼，再到工艺特殊、被列入非物质文明遗产的特尼利和丹巴尔哈乔，每一种都承载着地方风土。佐以用核桃和香料制成的蔬菜泥普哈利，以及用古代陶捏炉烤制的香脆面包，一桌地道的格鲁吉亚风韵便浑然天成。

　　格鲁吉亚最引认为傲的遗产，是其领先8000年的葡萄酒酿制史。考古证据确证这里是葡萄酒的起源地。其重心是一种迂腐的“克维利”酿酒法：将葡萄正在埋入地下的巨型陶罐中发酵陈酿。这项本事于2013年被列入连合邦教科文结构非物质文明遗产，酿出的葡萄酒风韵特殊，富饶宗旨。

　　葡萄酒已深深融入格鲁吉亚的文明基因。天下九个葡萄酒产区产生着525种本土葡萄种类。东部卡赫季是重心产区，以古代的克维利陶罐酿制芬芳的红葡萄酒；卡尔特里产区以高品格起泡酒驰名；而伊梅列季则生产清新的白葡萄酒。每一杯酒，都讲述着差异的风土故事。

　　格鲁吉亚的美食与玉液，正在一种名为“盛宴”的高贵社交古代中抵达圆满协调。这远不止是会餐，而是一场集浩饮、歌唱、诗歌和聪敏祝酒于一体的文明盛宴。

　　盛宴的精神是“塔玛达”（酒司令），他通过一系列充满哲理与情绪的祝酒词，开导全场，致敬祖宗、人命与友情，将餐桌固结因素享情绪与代价观的社群中央。长桌上美食玉液陆续，复调民歌悠扬，形容尽致地涌现了格鲁吉亚人驰名于世的好客精神。

　　而今，格鲁吉亚的餐饮场景兼具古代与改进。正在第比利斯、巴统等都市，既能找到地道的家庭餐馆，也能体验协调创意的今世收拾。迂腐的酒庄向搭客盛开，供给浸溺式的品酒体验。

　　对待游览者而言，格鲁吉亚交通日益方便，签证计谋友情。无论是探寻第比利斯老城的烟火气，徐行卡赫季相联的葡萄园，如故深刻高山农村，都能品味到这片土地最诚挚的味道。

　　来格鲁吉亚吧，举一杯八千年的琼浆，尝一口山间的奉送，正在盛宴的歌声中，体验一场穿透时空的味觉与精神之旅。返回搜狐，查看更众